大家好，今天给大家带来一道家常红烧螃蟹的做法。这道菜色泽红亮，口感鲜美，让人垂涎欲滴。下面就让我们一起来学习一下吧！
��食材准备：
螃蟹5只、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、盐适量、胡椒粉适量
��制作步骤：
1.螃蟹洗净，去壳去腮，切成块。葱姜蒜切末备用。
2.锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
3.加入螃蟹块，翻炒至变色。
4.加入适量的料酒，翻炒均匀。
5.加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
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6.加入适量的清水，没过螃蟹即可。
7.盖上锅盖，小火慢炖10分钟。
8.加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。最后收汁至浓稠即可出锅。
这样做出来的红烧螃蟹鲜美入味，让人欲罢不能！如果你也喜欢这道菜，不妨试试看吧！
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